Avocado & Black Bean Salad Recipe: Healthy and Easy to Make!

Avocado & Black Bean Salad Recipe: Healthy and Easy to Make!

Are you looking for a healthy and easy-to-make salad recipe that is packed with flavor? Look no further than this delicious Avocado & Black Bean Salad! This recipe combines the creaminess of avocados with the protein-packed goodness of black beans, creating a nutritious and satisfying dish.


  • 2 ripe avocados, pitted and diced
  • 1 can of black beans, rinsed and drained
  • 1 red bell pepper, diced
  • 1/2 red onion, finely chopped
  • 1 cup of cherry tomatoes, halved
  • 1/4 cup of fresh cilantro, chopped
  • 1 lime, juiced
  • 2 tablespoons of olive oil
  • Salt and pepper to taste


  1. In a large bowl, combine the diced avocados, black beans, red bell pepper, red onion, cherry tomatoes, and cilantro.
  2. In a small bowl, whisk together the lime juice, olive oil, salt, and pepper.
  3. Pour the dressing over the salad and gently toss to combine.
  4. Refrigerate for at least 30 minutes to allow the flavors to meld together.
  5. Serve chilled and enjoy!

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